クルマエビの春巻き

エスニック風味の春巻きの食感と、エビの食感が絶妙のバランス。
自宅でも簡単にいつもと違う雰囲気の味わいを楽しめると思います

材料　２人分

　　　エビ　12尾　　　生春巻きの皮　６枚　　レモン汁　少々

サニーレタス　　１枚　　　万能ねぎ　　４本

			1 クルマエビの殻をとり 背綿をとります。
	2　　酒、塩各少々を入れた熱湯でゆで。 ゆで汁の中で冷まして殻をむいて厚みを２つに切る。		3 生春巻きの皮は水にくぐらせて厚手のペーパータオルにはさんで戻します。
	4 サニーレタス、エビ、ねぎをのせて、 両端を折りくるくると巻きます。		5 完成 今回はチリソースで食べました。